Kevin 08 07 28 BLogspot

                                          

EsKrim Kelapa Muda

Bahan:

• 1/2 ltr susu segar
  
  • 100ml air kelapa muda
  • 1sdk tepung maizena,larutan sedikit air
  • 3telur ayam,ambil kuningna saja lalu dikocok
  • 200gr daging kepala muda
  • 100 ml krim kental
  Cara membuat:
  1. Campurkan susu dan air kepala muda kemudian aduk rata
  2. Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
  3. Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
  4. Ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur
  5. Masukkan kembali kedalam adonan.Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus diaduk hingga uapnya hilang
  6. Tambahkan daging kepala muda dan krim kemudian aduk rata
  7. Setelah agak dingin ,masukkan kedalam freezer hingga setengah beku
  8. Aduk kembali hingga rata kemudian simpan kedalam freezer hingga beku
  9. Sajikan dalam gelas gelas kecil